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Ref.: VAL90008
FARINA BLUE TIPO 00-N DA SACO 25 KG
Harina de trigo blando tipo "00" - Saco 25 kg.
Harina de trigo blando tipo "00", obtenida de granos sanos y seleccionados, sin aditivos ni blanqueadores. Con un 12% de proteínas y buen equilibrio reológico, es ideal para pizza de fermentación corta. Se presenta como polvo fino, blanco y homogéneo, con aroma suave a cereal. Saco 25 kg
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