Ref.: FCO00002

FCO HARINA Nº 3 SACO 25 KG

Harina polivalente ideal para pan común - Saco 25 kg

La Nº3 de Coromina es una harina polivalente ideal para pan común, adecuada para procesos en directo, en frío o con fermentación controlada. Soporta hidrataciones medias-altas y fermentaciones largas, con o sin masa madre natural. Excelente rendimiento y estabilidad. W: 230 - 270. Saco 25 kg.

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Harina Integral 100% de Coromina, elaborada con trigos de calidad, ideal para panes rústicos como el pan gallego o de payés. Alta hidratación, excelente conservación y sabor. Apta para fermentación directa, en frío o controlada, con o sin masa madre. Molida con mezcla de cilindro y piedra.
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SEMOLA NON RIMACINATA DA S/25 KG-VERDE

Sémola de trigo duro no remolida en saco de 25 kg, ideal para elaborar panes rústicos con corteza crujiente y miga amarilla. Excelente trabajabilidad para panaderías artesanas y obradores profesionales. Saco 25 kg.
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FCO HARINA GARROTXA SACO 25 KG

Harina Garrotxa de Coromina, ideal para panes de centeno con sabor intenso. Admite alta hidratación, mejora la conservación y realza masas con frutos secos o pasas, da sabor profundo y textura única. Perfecta para panadería artesanal y fórmulas rústicas. Saco de 25 kg
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HMU HARINA DE TRIGO PAIS FUERZA SACO 25 KG

Harina de trigo fuerza país con 14,7% de proteína y W 258, ideal para masas de gran desarrollo y larga fermentación. Molida en piedra, ofrece excelente elasticidad y estabilidad, perfecta para panadería y pastelería profesional. Saco 25 kg
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