Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 60 x 40 cm. Peso de cada plancha 1000 grs. aprox .Elaboración: Precaliente el horno a 180-200°C y hornee hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 10 kg / 10 planchas.
Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 60 x 40 cm. Peso de cada plancha 1000 grs. aprox .Elaboración: Precaliente el horno a 180-200°C y hornee hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 10 kg / 10 planchas.
Masa de hojaldre de mantequilla de primera calidad Charentes-Poitou DOP al 35%.con un gran desarrollo (98 capas). Permite elaborar piezas del tamaño y grosor deseado. Perfecto laminado. Caja de 6 planchas x 2 kg.
Banda de hojaldre invertido de mantequilla ya horneado y caramelizado: una base con aroma y sabor espectaculares, ideal para restauración, catering y obradores. Hecho con ingredientes naturales. Producto terminado y congelado. Medidas: 29 x 9,5 x 0,5 cm
Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 30 x 39 cm. Peso de la plancha 830 gr aprox. Elaboración: Precaliente el horno a 180-200° C. y horrnee por 20-25 minutos hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 11,2 kg / 14 planchas.
Lingote de hojaldre invertido de mantequilla ya horneado y caramelizado: una base con aroma y sabor espectaculares, ideal para restauración, catering y obradores. Hecho con ingredientes naturales. Producto terminado y congelado. Medidas: 11,5 x 3,2 x 0,5 cm