Plato hondo Arnim 21 cm. Forma parte de cuidada selección de platos y fuentes en distintos tamaños y formatos, pensados para adaptarse a cualquier tipo de servicio y presentación gastronómica. Piezas versátiles que combinan funcionalidad, diseño y calidad profesional. Caja 12 ud
Plato hondo Arnim 21 cm. Forma parte de cuidada selección de platos y fuentes en distintos tamaños y formatos, pensados para adaptarse a cualquier tipo de servicio y presentación gastronómica. Piezas versátiles que combinan funcionalidad, diseño y calidad profesional. Caja 12 ud
Mejorante para pan y bollería de larga congelación. Ayuda a la reactivación de las levaduras tras la congelación. Aumenta la absorción de agua de las harinas. Confiere a los elaborados muy buen aroma y sabor. Dosis 30-40 grs x kg harina. Saco 25 kg.
Plato llano Milkyway 25 cm. Forma parte de cuidada selección de platos y fuentes en distintos tamaños y formatos, pensados para adaptarse a cualquier tipo de servicio y presentación gastronómica. Piezas versátiles que combinan funcionalidad, diseño y calidad profesional. Caja 12 ud.
Harina de maíz 100 % amarillo de Farinera Coromina, ideal para masas escaldadas con alta hidratación y panes de espelta y maíz. Aporta textura crujiente a panes rústicos al mezclarse con harina panificable o como espolvoreo en telas de lino en procesos de fermentación.
Saco 25 kg.
Espárrago verde entero ultracongelado, seleccionado y listo para su uso en cocina profesional. Presentado en bolsa de 1 kg, con caja de 5 bolsas (5 kg). Ideal para guarniciones, salteados y elaboraciones en restauración y catering.