Margarina Especial para Croissants y Hojaldres | Sabor a Mantequilla
Marg Mix Crescendo Croiss/Hoj, ideal para croissants dulces y salados, así como piezas de hojaldre con mantequilla. Compuesto por una mezcla de grasas vegetales y mantequilla, ofrece un color y aroma intenso a mantequilla. Con excelente plasticidad y facilidad de laminado. Caja de 6 ud x 2 kg.
Marg Mix Crescendo Croiss/Hoj, ideal para croissants dulces y salados, así como piezas de hojaldre con mantequilla. Compuesto por una mezcla de grasas vegetales y mantequilla, ofrece un color y aroma intenso a mantequilla. Con excelente plasticidad y facilidad de laminado. Caja de 6 ud x 2 kg.
Stallery Premium Lux es una margarina profesional de alta gama para repostería y panadería. Formulada para elaboraciones como hojaldres, croissants y bollería vienesa, garantiza una textura sedosa, laminado perfecto y un dorado excepcional. Su perfil de grasas vegetales aporta máxima plasticidad.
La Patisy 78% M.G. de Corman es una mezcla en placa que ofrece el mejor sabor a mantequilla. Elaborada con materia grasa vegetal y mantequilla, tiene una excelente plasticidad y textura firme. Su punto de fusión elevado la hace ideal para ambientes con temperaturas altas. Caja 5 x 2 kg.
Margarina profesional de alto rendimiento para masas cremosas y laminadas. Especialmente formulada para croissants, hojaldres y bollería premium, garantiza una textura sedosa, fácil laminado y un dorado uniforme. Su composición equilibrada ofrece plasticidad óptima en frío y estabilidad al horneado,
Margarina Opal 4 Cream, con aroma neutro y excelente capacidad de emulsión. Fácil de incorporar al amasado, ideal para repostería y panadería. Certificada vegana y vegetariana, garantiza calidad y versatilidad en tus elaboraciones. Resultados consistentes y profesionales. Caja 4 ud. x 2,5 kg