Preparado profesional en polvo para biscuit y planchas - Saco 10 kg.
Preparado profesional para biscuit y planchas, diseñado para obtener una textura esponjosa y consistente, con miga uniforme y sabor equilibrado. Garantiza estabilidad en el horneado y resultados regulares, ideal para pastelería y obradores que buscan fiabilidad en bizcochos y bases de tarta.
Preparado profesional para biscuit y planchas, diseñado para obtener una textura esponjosa y consistente, con miga uniforme y sabor equilibrado. Garantiza estabilidad en el horneado y resultados regulares, ideal para pastelería y obradores que buscan fiabilidad en bizcochos y bases de tarta.
Mix para la elaboración de chapata o barra gallega. Los elaborados presentan un gran aroma y sabor, gracias al tostado de los cereales, con una corteza rústica y crujiente y una miga alveolada. Dosis: 10%. Caja 15 kg.
IREKS MAÍZ, mezcla para pan especial que aporta sabor y color característicos del maíz, con buen volumen y corteza crujiente. Facilita la elaboración sin necesidad de escaldar la harina, apta para manipulación mecanizada. Presentación en saco de papel de 25 kg, con 12 meses de vida preferente.
Mix para cakes esponjosos. Suave toque a vainilla, ideal para combinar con nuestra amplia gama de aromas 33 DREIDOPPEL y elaborar un extenso y original surtido de cakes. Saco 12,5 kg.
Mix para la elaboración de pan con un alto contenido en salvado: elaborados con buen volumen y greña: no contiene sal. Aliado perfecto para convertir tu receta al integral. Dosis: 10 %. Saco 10 kg.