BROWNIE-MIX GLUTEN-FREE, mezcla para brownies sin gluten, con intenso sabor a chocolate y miga oscura, húmeda y compacta. Versátil y de fácil manejo, garantiza productos de alta calidad con mayor frescura. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.
BROWNIE-MIX GLUTEN-FREE, mezcla para brownies sin gluten, con intenso sabor a chocolate y miga oscura, húmeda y compacta. Versátil y de fácil manejo, garantiza productos de alta calidad con mayor frescura. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.
Mix sin gluten con semillas oleaginosas, alto en fibra. Resulta un pan con aspecto y sabor típicos, buen volumen y larga frescura. Versátil y seguro de trabajar, garantiza calidad. Presentación en saco de papel de 12,5 kg. Dosis: 100%.
Preparado en polvo sin gluten para productos fermentados de gran volumen como panettone, pandoro o colomba. Ideal para obradores especializados en elaboraciones para celíacos. Garantiza estructura y desarrollo óptimos en masas sin gluten.
Mix al 10% para la elaboración de panes rústicos con trigo duro. Aporta a los elaborados el aroma y el sabor típico de los trigos duros, y una tonalidad amarillo pálido a la miga y la greña. Producto natural con solo el ácido ascórbico como aditivo. Saco de 12,5 kg.
Mix al 100% con malta de Espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelado. No contiene harina de trigo ni centeno. Saco 25 kg