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Ref.: IRE10076
MELLA TOP BISKUIT S/12,5 KG
Mix para elaborar bizcochos y planchas - Saco 12,5 kg.
Mix para bizcochos y planchas. Ideal para el clásico bizcocho vienés con mantequilla. Resultados de gran volumen, aroma y sabor excepcionales, y una miga fina y esponjosa. Mantiene la frescura por más tiempo. Seguro y eficiente en su uso. Presentación en saco de papel de 12,5 kg. Dosis: 100%.
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