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Ref.: ORI00002
HOJALDRE DULCE MIX ORO S/G SACO 15 KG
Preparado sin gluten para masas dulces de pastelería - Saco15 kg
Preparado en polvo sin gluten, apto para masas dulces como bizcochos, magdalenas o plum cakes. Formulado para personas celíacas, facilita elaboraciones con buena estructura y sabor equilibrado. Ideal para pastelería especializada. Saco 15 kg.
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