IREKS CIABATA OSCURA C/15 KG
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  • IREKS CIABATA OSCURA C/15 KG

Ref.: IRE10017

IREKS CIABATA OSCURA C/15 KG

Mix para la elaboración de chapata o barra gallega - Caja 15 kg

Mix para la elaboración de chapata o barra gallega. Los elaborados presentan un gran aroma y sabor, gracias al tostado de los cereales, con una corteza rústica y crujiente y una miga alveolada. Dosis: 10%. Caja 15 kg.

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