https://www.reyvi.com/catalogo/mixes-panaderia-y-bolleria/265-mix-oro-grande-levado-saco-15-kg.html

Preparado sin gluten para panettone y fermentados

- Saco 15 kg

MIXES - PANADERÍA Y BOLLERÍA

Ref.: ORI00001

ORI DI SICILIA

MIX ORO GRANDE LEVADO S/G SACO 15 KG

Preparado sin gluten para panettone y fermentados - Saco 15 kg

Preparado en polvo sin gluten para productos fermentados de gran volumen como panettone, pandoro o colomba. Ideal para obradores especializados en elaboraciones para celíacos. Garantiza estructura y desarrollo óptimos en masas sin gluten.

Sin gluten

También te puede interesar

IREKS REX 8 SACO 25 KG

Mix para la elaboración de pan especial con 4 tipos de cereales, 3 de semillas oleaginosas y 1 leguminosa: es rico en malta y aporta un tono oscuro a la masa. Dosis: 50%

MELLA CHOCO MUFFIN S/12,5 KG

Mix versátil para muffins, brownies, cakes y más. Nueva receta con intenso sabor y color. Resultados esponjosos y voluminosos, manteniendo frescura. Admite adiciones como frutos secos, trocitos de chocolate o cualquier relleno sin separación . Dosis: 100%. Disponible en saco de papel de 12,5 kg.

REX RUSTICO S/12,5 KG

Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos mas tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12,5 kg.

REX ESPELTA ARTESANO (FIT) S/25 KG

Mix enriquecido con concentrado de uva para elaborar pan rústico de espelta. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda. Dosis: 100%. Saco 25 kg.