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Ref.: ORI00001
MIX ORO GRANDE LEVADO S/G SACO 15 KG
Preparado sin gluten para panettone y fermentados
- Saco 15 kg
Preparado en polvo sin gluten para productos fermentados de gran volumen como panettone, pandoro o colomba. Ideal para obradores especializados en elaboraciones para celíacos. Garantiza estructura y desarrollo óptimos en masas sin gluten.
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