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Ref.: IRE10032
REX MILANO/PIZZA QUICK S/12,5 KG
Mix para pan especial de verduras y especias - Saco 12, 5 kg
REX MILANO es un mix de verduras y especias para panadería profesional. Su sabor recuerda a la pizza, ideal para focaccias, mini pizzas, croissants salados y panes de catering. Concentrado, versátil y apto para precocción o congelación. Dosis: 50%. Saco 12,5 kg.
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