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Ref.: VAL90001
SEMOLA RIMACINATA DA S/25 KG-AZUL
Sémola remolida de trigo duro - saco 25 kg
Sémola de trigo duro remolida. Su molienda fina mejora la hidratación y elasticidad en masas de pan, pizza o focaccia. Aporta color dorado y sabor característico, ideal para obradores que buscan regularidad y buena trabajabilidad. Saco 25 kg
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