Mix al 100% con malta de Espelta y semillas - Saco 12,5 kg
Mix al 100% con malta de Espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelado. No contiene harina de trigo ni centeno. Saco 25 kg
Mix al 100% con malta de Espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelado. No contiene harina de trigo ni centeno. Saco 25 kg
Mix para la elaboración de pan especial con 4 tipos de cereales, 3 de semillas oleaginosas y 1 leguminosa: es rico en malta y aporta un tono oscuro a la masa. Dosis: 50%
Mix para elaborar todo tipo de bollería (brioche, croissant, pan de leche, etc.), aportando una textura suave, sabor tradicional, gran volumen y miga fina y regular. Mantiene los productos tiernos por más tiempo, es apto para procesos mecanizados y no requiere harina de fuerza. Dosis: 20%.
El mix para muffins y cakes sin gluten y sin lactosa ofrece una miga natural y un agradable sabor. Es versátil y permite mezclar rellenos sin gluten y sin lactosa, como frutas o chocolate, sin separación. Dosis: 100%. Viene en sacos de papel de 12,5 kg.
Mix para pan especial con trigo sarraceno y espelta, ideal para consumidores preocupados por la alimentación. Ofrece sabor a frutos secos, fácil manejo en procesos de elaboración y buena estabilidad en fermentación. Sin emulgentes ni aditivos, solo ácido ascórbico.Saco de papel 12,5 kg. Dosis: 50%