Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos más tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12 kg.
Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos más tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12 kg.
Mix Oro Hojaldre Dulce Base de Maíz. Preparado sin gluten para masas dulces, ideal en repostería profesional. Aporta una textura ligera y hojaldrada en tartas, pasteles y bollería. Especialmente formulado para celíacos, garantiza resultados consistentes y de calidad. Saco 15 kg.
Mix enriquecido con concentrado de uva para elaborar pan rústico de espelta. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda. Dosis: 100%. Saco 25 kg.
Mix al 10% para la elaboración de panes rústicos con trigo duro. Aporta a los elaborados el aroma y el sabor típico de los trigos duros, y una tonalidad amarillo pálido a la miga y la greña. Producto natural con solo el ácido ascórbico como aditivo. Saco de 12,5 kg.
Mix para bizcochos sin gluten, con sabor típico y textura ligera y tierna. Versátil y fácil de usar, garantiza productos de alta calidad. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.