Ref.: IRE10063

IREKS QUINOA SOVITAL S/12,5 KG

Mix para pan especial con semillas - Saco 12,5 kg

Mix "clean label" para pan especial con quinoa roja, semillas de calabaza y girasol. Con masa madre de trigo duro y extracto de malta de cebada para aroma y sabor. Alta absorción de agua, miga firme y esponjosa. Frescura prolongada. Presentación en saco de papel de 12,5 kg. Dosis: 50%. Saco 12,5 kg

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IREKS MAIZ S/25 KG

IREKS MAÍZ, mezcla para pan especial que aporta sabor y color característicos del maíz, con buen volumen y corteza crujiente. Facilita la elaboración sin necesidad de escaldar la harina, apta para manipulación mecanizada. Presentación en saco de papel de 25 kg, con 12 meses de vida preferente.
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MELLA TOP BISKUIT S/12,5 KG

Mix para bizcochos y planchas. Ideal para el clásico bizcocho vienés con mantequilla. Resultados de gran volumen, aroma y sabor excepcionales, y una miga fina y esponjosa. Mantiene la frescura por más tiempo. Seguro y eficiente en su uso. Presentación en saco de papel de 12,5 kg. Dosis: 100%.
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REX DURUM S/12,5 KG IREKS

Mix al 10% para la elaboración de panes rústicos con trigo duro. Aporta a los elaborados el aroma y el sabor típico de los trigos duros, y una tonalidad amarillo pálido a la miga y la greña. Producto natural con solo el ácido ascórbico como aditivo. Saco de 12,5 kg.
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REX MALTA ESPELTA CL S/25 KG

Mix al 100% con malta de Espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelado. No contiene harina de trigo ni centeno. Saco 25 kg
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