Mix para elaborar muffins y cakes de espelta - Saco 12,5 kg
Mix para elaborar muffins y cakes de espelta con yogur. La harina de espelta aporta un sabor a frutos secos que combina con el yogur. Los productos tienen gran volumen, esponjosidad y se mantienen tiernos. Contiene huevo en polvo y no incluye harina de trigo. Dosis: 100%. Saco de 12,5 kg.
Mix para elaborar muffins y cakes de espelta con yogur. La harina de espelta aporta un sabor a frutos secos que combina con el yogur. Los productos tienen gran volumen, esponjosidad y se mantienen tiernos. Contiene huevo en polvo y no incluye harina de trigo. Dosis: 100%. Saco de 12,5 kg.
Mix para elaborados tipo soft envasados: pan de molde, hamburguesa y panes de miga regular. Buen desarrollo y miga más blanca de estructura firme. Los elaborados se mantienen frescos, sabroso, sin moho más tiempo 10-15 días. No contiene grasa. Dosis: 10%
Mix para bizcochos sin gluten, con sabor típico y textura ligera y tierna. Versátil y fácil de usar, garantiza productos de alta calidad. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.
Mix en polvo para elaborar florentina, crujiente de nueces o pico de abeja; delicioso sabor a caramelo. Con nuestra BIENETTA podrá elaborar muy fácilmente todo este tipo de dulces, con un proceso de elaboración simple, rápido y versátil.
Dosis: 50% BIENETTA x 50% frutos secos o semillas.
Mix para bollería y pastelería con harina y pulpa de algarroba tostada, aporta una miga esponjosa de tono chocolate, sabor dulce y malteado con notas de café y caramelo. Ideal para muffins, cakes, cookies o semifríos, garantiza elaborados jugosos y fresco varios días. Dosis: 100% | Saco 12,5 kg.