Dados de ventresca de bacalao desaladas - ultracongelada - Caja 8 kg
Ventrescas de bacalao en dados, congeladas, desaladas y sin espinas, especial para empanadas. Descongelar en frigorífico y listo para cocinar. Caja 8 kg.
Ventrescas de bacalao en dados, congeladas, desaladas y sin espinas, especial para empanadas. Descongelar en frigorífico y listo para cocinar. Caja 8 kg.
El pulpo cocido cortado y congelado es ideal para rellenos de
empanada, platos de mariscos, ensaladas y tapas. Listo para usar,
conserva todo su sabor y textura, perfecto para ahorrar tiempo en en
obrador o cocina sin sacrificar calidad. Compuesto de 80% brazos y 20% cabeza. Caja 8 x 1 kg.
Miga de bacalao congelada desalada (Gadus Moruha) lista para su uso en cocina profesional. Ideal para empanadas, guisos, croquetas, revueltos. Su textura y sabor natural se conservan gracias a su proceso de congelación. Descongelar en refrigeración antes de su uso. Conservar a -18°C.
Caja 8 kg.
Carne de mejillón previamente cocida y ultracongelada, que se presenta sin concha y está lista para ser utilizada directamente en diversas recetas. Es una forma práctica de tener un ingrediente versátil para platos y rellenos de empanada. Caja 10 kg (9 kg sin glaseo).
Vianda de mejillón grande en salmuera, procedente de las rías gallegas. Producto ideal para arroces, empanadas y preparaciones de cocina profesional en hostelería y restauración. Cubo 2,5 kg