Pulpa de Albaricoque en Almíbar 11º Brix
- Lata 4,7 kg
Pulpa de albaricoque obtenida de fruta seleccionada, lavada, deshuesada y pasterizada. Cocida en almíbar hasta 11º Brix y pH 3,7, aporta sabor y textura óptimos para rellenos, coberturas y elaboraciones en pastelería profesional. Lata 4,7 kg
Pulpa de albaricoque obtenida de fruta seleccionada, lavada, deshuesada y pasterizada. Cocida en almíbar hasta 11º Brix y pH 3,7, aporta sabor y textura óptimos para rellenos, coberturas y elaboraciones en pastelería profesional. Lata 4,7 kg
La icónica marca, de consistencia cremosa y sabor a avellanas, es perfecto como topping para helados, relleno de pasteles y donuts, también untado en panes y crepes o para desayunos. Sin grasas hidrogenadas, sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.Caja 60 ud.x 15 gr.
Crema premium lista para usar, elaborada con auténtico dulce de leche. Destaca por su textura suave, espatulable y con un excelente comportamiento en congelación y horneado, ofreciendo el característico sabor del tradicional dulce de leche. Ideal para rellenos y coberturas en pastelería. Cubo 6 kg.
El Praliné de Almendras de Callebaut es una pasta blanda de color marrón dorado, hecha con un 47% de almendras de primera calidad, peladas y tostadas ligeramente para un sabor fresco y afrutado, y caramelizadas para un toque ligeramente tostado. Cubo 5 kg.
Callebaut Crema Nocciola (12% avellanas):
Crema de avellanas tostadas con tueste ligero y sabor afrutado, combinada con cacao Callebaut®. Ideal para rellenos de croissants, bollos, berlinas o mezcla con cremas caseras. Sin gluten, colorantes ni soja, y con certificaciones Halal y Kosher. Cubo 10 kg.