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Ref.: FMO10004
RELLENO DE FRESA TAMIZADO CUBO 6 KG
Relleno de Fresa 73–75º Brix - Cubo 6 kg
Relleno de fresa cocida en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura y sabor estables al horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene su estructura y color durante la cocción. Cubo 6 kg
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