Estabilizante ideal para cremas pasteleras horneables - Bolsa 1 kg
Almidón de maíz modificado, estabilizante ideal para cremas pasteleras horneables. Mejora la textura y estabilidad durante el horneado, garantizando resultados homogéneos y profesionales en cada elaboración. Perfecto para aplicaciones en pastelería y repostería. Bolsa 1 kg.
Almidón de maíz modificado, estabilizante ideal para cremas pasteleras horneables. Mejora la textura y estabilidad durante el horneado, garantizando resultados homogéneos y profesionales en cada elaboración. Perfecto para aplicaciones en pastelería y repostería. Bolsa 1 kg.
Caramelo crujiente efervescente con cobertura de chocolate, una combinación única que une la textura crujiente y el estallido efervescente con el sabor suave del chocolate. Perfecto como topping para heladería, decoración de postres, o como ingrediente sorpresa en repostería creativa. Bote 600 gr.
Manitol en polvo Toufood, edulcorante ideal para caramelos y chicles sin azúcar. Perfecto para bañar frutas y verduras, creando una capa fina, crujiente e impermeable. Reduce la pegajosidad y actúa como anti-apelmazante gracias a su baja retención de agua. Ideal para uso profesional en cocina.
Fruta de la pasión crunch en trozos de 2-5 mm, obtenidos por liofilización a partir de concentrado de fruta de la pasión y manzana natural. Piezas crujientes de color amarillo-naranja, con aroma y sabor característicos, ideales para repostería, heladería o como snack saludable. Paquete 150 gr.
Goma Xantana en polvo, estabilizante, espesante, emulsionante y gelificante. Compatible con sales y estable ante pH y temperatura, ideal para jugos, salsas, lácteos, confitería y más en pastelería, restauración y producción alimentaria. Paquete 400 gr.