Ref.: TOU00049

TOUFOOD INSTANT XANTHAN B/450 GR

GOMA XANTANA EN POLVO - Bote 450 gr.

Xanthän Instant: goma xantana en polvo de disolución instantánea, ideal para espesar preparaciones en frío o caliente sin grumos. Su versatilidad permite lograr texturas cremosas y estables en salsas, cremas, sopas y repostería. Soluble al instante. Bote 450 gr.
  • Sin gluten
  • Vegano
  • Halal

Información adicional

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