Ácido ascórbico en polvo Toufood, antioxidante natural también conocido como vitamina C. Evita el oscurecimiento de frutas y verduras peladas y puede usarse en carnes. Muy útil en cocina profesional, pastelería, restauración y obradores.
Bote 180 gr.
Ácido ascórbico en polvo Toufood, antioxidante natural también conocido como vitamina C. Evita el oscurecimiento de frutas y verduras peladas y puede usarse en carnes. Muy útil en cocina profesional, pastelería, restauración y obradores.
Bote 180 gr.
Pëctin LM Lactic de TÖUFOOD: pectina en polvo especialmente formulada para productos lácteos y preparaciones con calcio. Ideal para lograr texturas perfectas en mousses, yogures, postres y rellenos, garantizando estabilidad y cremosidad. Bote 150 gr.
Piezas de miel blandas obtenidas por concentración ultrarrápida, con sabor y aroma característicos. Sin gluten. Mantienen su forma al hornear hasta 180 ºC. Ideales para bizcochos, muffins, galletas, tartas, chocolates, bombones o para acompañar foie y carnes rojas. Bolsa 1 kg.
100% Frambuesa liofilizada troceada con un intenso sabor y aroma natural. Su textura crujiente la hace ideal para repostería, heladería y toppings en postres. Perfecta para decorar y aportar un toque afrutado sin añadir humedad. Conserva sus propiedades gracias a la liofilización. Bote 80 gr.