Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.
Hoja de rosa de oblea de color verde claro de 4,5 cm de largo.Valores: Adecuado para vegetarianos, Sin azúcar añadido, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche. Bolsa de 1000 ud.
Preparado en polvo sin gluten, apto para masas dulces como bizcochos, magdalenas o plum cakes. Formulado para personas celíacas, facilita elaboraciones con buena estructura y sabor equilibrado. Ideal para pastelería especializada. Saco 15 kg.
Empanadilla de hojaldre con atún, elaborada con una masa fina y crujiente de textura única. Rellena atún en aceite, ofrece un sabor inigualable. Horno 200 °C / 45 mins aprox. Peso aprox.170gr. Caja 36 ud.
Empanadilla de hojaldre rellena de bacalao ligeramente salado y pasas dulces, una combinación clásica de la cocina gallega. Su masa crujiente y su relleno equilibrado ofrecen una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa. Peso aprox: 170gr. Caja de 36 unidades.
Empanadilla de hojaldre con carne, elaborada con una masa fina y crujiente de textura única. Rellena de carne de ternera gallega y de cerdo, ofrece un sabor inigualable. Horno 200 °C / 45 mins aprox. Peso aprox.170gr. Caja 36 ud.
Empanadilla de hojaldre con jamón y queso, elaborada con una masa fina y crujiente de textura única. Rellena de lonchas de jamón y queso, ofrece un sabor inigualable. Horno 200 °C / 45 mins aprox. Peso aprox.170gr. Caja 50 ud.
Láminas medidas A4 21*29.7 cm para transfer de chocolate. Caja de 30 ud. Valores: Adecuado para vegetarianos, Colorantes naturales, Sin E171, Sin gluten.
Hoja de oro comestible de 8 x 8 cm, ideal para decorar tartas, semifríos, bombones y piezas individuales. Presentación en libro de 25 hojas. El precio puede variar según las fluctuaciones del mercado.
Mirin HON en formato profesional, elaborado con arroz fermentado, kome koji, shochu y mochi gome, con 13% vol. de alcohol. Su dulzor natural realza salsas y guisos y reduce el olor a pescado, aportando versatilidad y calidad a la cocina profesional. Botella 1 litro.
Huevas de trucha, un producto delicado y de alta calidad, ideal para añadir un toque gourmet a tus platos. Con un sabor suave y textura delicada, son perfectas para canapés, ensaladas, sushi o como acompañamiento en platos creativos. Un ingrediente sofisticado.Tarro 100 gr.
Flor de alcachofa españolas de máxima calidad, confitadas en aceite de oliva virgen extra a baja temperatura. Sin aditivos y preservando sus propiedades naturales. Su fácil preparación las convierte en una opción versátil y sabrosa para múltiples recetas. Se sirve ultracongelada. Bandeja 20 uds.