Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 60 x 40 cm. Peso de cada plancha 1000 grs. aprox .Elaboración: Precaliente el horno a 180-200°C y hornee hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 10 kg / 10 planchas.

La Plancha de Bizcocho para Calar ECI de Bollería BJV es una base esponjosa y homogénea, especialmente diseñada para absorber almíbares de forma rápida y uniforme sin perder consistencia. Con dimensiones de 570×370×9 mm, se presenta en cajas de 7 unidades, ideal para tartas por capas.

Plancha de bizcocho estilo genovesa; tierna, de superficie lisa, con medidas 570 x 370 x 7 mm. Muy manejable y fácil de enrollar, con gran flexibilidad, jugosidad y sabor. Tiene un alto contenido en huevo para darle un sabor perfecto y una gran textura.Pensada para elaboración de troncos y brazos.

La Plancha de Bizcocho Especial Cacao de Bollería BJV es una base flexible y jugosa, con textura rugosa y alto contenido en huevo, ideal para calar o enrollar sin romperse. Medidas: 570×370×7 mm. Se presenta en cajas de 8 unidades. Producto ultracongelado. Descongelar 3 horas en refrigerador.

La Plancha de Bizcocho de Chocolate Porcionada de 2,4 kg ofrece 30 porciones precortadas de 80 gr, ideales paradeayunos y take away. Su textura esponjosa y sabor intenso a cacao la hacen perfecta para servir directamente o como base para postres. Descongelar por 2 horas.

Plancha de bizcocho ultracongelada con almendras Vandemoortele, rectangular 60 x 40 cm y lista para servir, ideal para profesionales que buscan calidad, sabor y comodidad. Elaborada con ingredientes clean label y apta para dietas vegetarianas. Caja 12 ud x 450 g. por pieza.

Base de hojaldre de 27 x 35 cm y 425 g, ide peso, deal para milhojas, empanadas y otras elaboraciones dulces o saladas. Muy versátil, con textura crujiente y dorada. Cajas de 24 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.

La plancha San Marcos Kornfest es un postre ultracongelado de 2.350 g y dimensiones de 38 × 27 cm, ideal para hostelería y eventos. Compuesta por capas de bizcocho esponjoso, crema y yema tostada, ofrece una presentación elegante y un sabor tradicional. Requiere 240 minutos de descongelación.

La Plancha Selva Negra Körfest es un postre ultracongelado de 1.925 g y dimensiones de 38 × 27 cm, ideal para hostelería y eventos. Compuesta por capas de bizcocho de cacao, nata y cerezas, ofrece una presentación elegante y un sabor intenso. Requiere 240 minutos de descongelación en refrigeración.

Plancha de queso y arándanos Körfest, base de bizcocho de cacao, capa de crema de queso con arándanos y cobertura de mermelada con arándanos naturales. Ideal para restauración, entrega lista para descongelar y servir con calidad profesional.Peso 2.610 gr. Plancha de 37 x27cm. Descongelar 4 horas.

Plato hondo Anaflor 20 cm. Forma parte de cuidada selección de platos y fuentes en distintos tamaños y formatos, pensados para adaptarse a cualquier tipo de servicio y presentación gastronómica. Piezas versátiles que combinan funcionalidad, diseño y calidad profesional. Caja 12 ud.

Plato hondo Arnim 21 cm. Forma parte de cuidada selección de platos y fuentes en distintos tamaños y formatos, pensados para adaptarse a cualquier tipo de servicio y presentación gastronómica. Piezas versátiles que combinan funcionalidad, diseño y calidad profesional. Caja 12 ud