PANIMALTIN IREKS B/15 LITROS
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Ref.: IRE10057

PANIMALTIN IREKS B/15 LITROS

Extracto de malta oscuro líquido - Garrafa 15 litros

Extracto de malta oscuro líquido, ideal para oscurecer tanto la corteza como la miga de todo tipo de panes, bollería, galletería o cualquier otro tipo de masa. Totalmente natural, no contiene aditivos. Dosis: 5-50 g por kg de harina. Garrafa 15 litros

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