https://www.reyvi.com/catalogo/mejorantes-y-aditivos-panaderia/872-ideal-plus-caja-15-kg-.html
IDEAL PLUS CAJA 15 KG
search
  • IDEAL PLUS CAJA 15 KG

Ref.: IRE10003

IREKS IREKS

IDEAL PLUS CAJA 15 KG

Mejorante Concentrado para Pan y Bollería - Caja 15 kg

Mejorante concentrado para pan y bollería. Da a los elaborados un gran desarrollo y una miga más blanca. Ideal para productos que precisen gran volumen. Apto para procesos de congelación de cortos/ 3-4 GRS X KG HARINA mecanizados. Caja 15 kg.

También te puede interesar

MASA MADRE CENTENO S/12,5 KG

MASA MADRE CENTENO S/12,5 KG

Masa madre de centeno en polvo inactiva, elaborada con estricto control de fermentación y proceso de secado patentado. Aporta color, aroma y sabor tradicional a los elaborados, mejorando la regularidad en los procesos. Clean label. Dosificación: 10 a 50 g por kg de harina. Saco 12,5 kg.
+
TOPPING HANNAH CAJA 8 KG IREKS

TOPPING HANNAH CAJA 8 KG IREKS

Maíz extrusionado para decoración de panes y bollería. Aporta textura crujiente y acabado vistoso. Producto 100 % natural, sin aditivos. Compatible con mixes como IREKS MAÍZ, REX CHÍA y REX CHÍA CL. Uso profesional en panadería y obradores. Caja de 8 kg
+
IREKS PIE-MASA MADRE S/12,5 KG

IREKS PIE-MASA MADRE S/12,5 KG

Masa madre de trigo en polvo sin aditivos, fermentada bajo control y secada meticulosamente para preparar masa madre o poolish. Aporta acidez, mejorando los procesos y otorgando aroma y sabor característicos, conservando la frescura por más tiempo. Dosis recomendada: 10-50 g por kg de harina.
+
Mejorante IREKS CIAPLUS | Ideal para Masas con Harina de Centeno | Saco 12,5 kg

IREKS CIAPLUS S/12,5 KG

IREKS CIAPLUS es un mejorante para la elaboración de chapata o pan rústico. Ideal para masas con harina de centeno. Contiene masa madre de trigo en polvo y aporta un gran aroma y sabor. Dosis de 10-50 grs x kg harina. Saco 12,5 kg.
+