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Ref.: BRI00020
- CROISSANT CRUDO 25 GR BRIDOR C/200 UD
Mini croissant mantequilla recto 25 gr. sin fermentar - Caja 200 ud
Mini croissant francés recto, el icónico Éclat du Terroir de 25 g, con mantequilla pura y una nota final de sabor a caramelo. Crujiente, esponjoso y fundente en boca. Producto listo para fermentar. Caja de 240 unidades. Fermentar 1 h 30 min a 27-28 ºC y hornear 13-14 min a 165-175 ºC.
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