Ref.: BRI00020

- CROISSANT CRUDO 25 GR BRIDOR C/200 UD

Mini croissant mantequilla recto 25 gr. sin fermentar - Caja 200 ud

Mini croissant francés recto, el icónico Éclat du Terroir de 25 g, con mantequilla pura y una nota final de sabor a caramelo. Crujiente, esponjoso y fundente en boca. Producto listo para fermentar. Caja de 240 unidades. Fermentar 1 h 30 min a 27-28 ºC y hornear 13-14 min a 165-175 ºC.

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CESTA CON FRESA 40 GR BRIDOR C/100 UD

Mini cesta de fresa con hojaldrado crujiente y fundente de pura mantequilla, y relleno generoso de fresa rica en fruta. Formato mini de 40 g listo para hornear, ideal para buffet y coffee break. Caja con 100 unidades. Descongelar 30-45 min, hornear 13-15 min a 165-170 º C, reposar 15 minutos.
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ENB NAPOLITANA CREMA SUPER 140gr C/60 UD

Napolitana Súper Crema de 140 g elaborada con margarina y masa tradicional, rellena de crema. Producto crudo que requiere fermentación previa de 90 minutos. Hornear a 180 º C durante 16 minutos.
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LACITOS DE HOJALDRE 28 GR C/71 UD BERLYS

Lacitos de hojaldre de 28 g elaborados con mantequilla fresca, crujientes y dorados tras el horneado. Se presentan en cajas de 71 unidades, ideales para desayunos o cofee breaks en restauración. Descongelar 10 minutos y hornear 14 minutos a 190 °C.
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ENB MINI CROISSANT 25 GR CAJA 7 KG

Mini croissant curvo de 25 g elaborado con margarina y masa tradicional. Ideal para bufés de desayunos o coffee breaks en hostelería. Caja de 7 kg. No necesita fermentación. Descongelar 30 min y hornear 13-15 min a 180 ºC.
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