Surtido Mix Mini Bollería con sabor intenso y textura crujiente y fundente. Incluye 45 croissants de 30 g, 45 napolitanas de chocolate de 32 g y 45 caracolas de pasas de 35 g, listas para hornear. Ideal para bufés y desayuno. Caja con 135 uds.. Descongelar 30-45 min, hornear 13-15 min a 165-170 º C.
Surtido Mix Mini Bollería con sabor intenso y textura crujiente y fundente. Incluye 45 croissants de 30 g, 45 napolitanas de chocolate de 32 g y 45 caracolas de pasas de 35 g, listas para hornear. Ideal para bufés y desayuno. Caja con 135 uds.. Descongelar 30-45 min, hornear 13-15 min a 165-170 º C.
Mini palmera de hojaldre de 20 g y 4,6 cm, con textura crujiente y formato ideal para bañar y decorar. Se presenta en cajas de 333 unidades. Descongelar 15 min y hornear 14-16 min a 200 º C para un acabado dorado y crujiente. No necesita fermentar.
Mini Moodie glaseado de 31 g con masa esponjosa y cobertura brillante. Listo para servir tras 60 min de descongelación. Caja de 80 unidades. Tamaño práctico y presentación atractiva para canal impulso, brunch y catefería. No necesita hornearse.
Mini croissant recto de 25 g, elaborado con masa hojaldrada para fermentar. Perfecto para desayunos, catering o bufés. Fermentar 60 minutos, bañar con huevo y hornear 13-15 min a 190 ºC. Caja de 200 unidades. Versátil y rentable para el canal profesional.
Mini croissant curvo de 25 g elaborado con margarina y masa tradicional. Ideal para bufés de desayunos o coffee breaks en hostelería. Caja de 7 kg. No necesita fermentación. Descongelar 30 min y hornear 13-15 min a 180 ºC.