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BOLLERÍA VARIADA

Ref.: ENB00003

ENB CROISSANT SUPER 130 GR C/75 UD

Name: ENB CROISSANT SUPER 130 GR C/75 UD
Brand: Reyvi
SKU: ENB00003

Croissant curvo de gran formato 130 g sin fermentar - Caja 75 ud

Croissant curvo con gran formato de 130 g elaborado con margarina, ideal para desayunos en cafeterías y brunch. Producto crudo que necesita una fermentación previa de 120 minutos y baño de huevo. Caja de 75 uds. Hornear a 180º durante 16 min. aprox.

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Surtido de mini tartelettes de 35 g con hojaldre fino de pura mantequilla. Incluye 48 unidades de manzana y pera, 48 de grosella negra y manzana, y 48 de piña con fruta de la pasión. Ideal para hoteles y catering. Descongelar 30-45 min, hornear 12-14 min a 165-170 º C, reposar 15 min.