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Chocolate Negro Callebaut 70-30-38 70,5% Cacao | Bolsa 2,5 kg
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Ref.: BCL00006

CALLEBAUT CHOCOLATES CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCO NEGRO 70/30/38 GOTA B/2,5 KG (C/8)

Chocolate negro en gotas Callebaut 70,5% cacao - Bolsa 2.5 kg

Chocolate negro Callebaut 70-30-38, con mínimo 70,5% de sólidos de cacao y 38,9% de manteca de cacao pura. Perfil aromático intenso con notas amargas, tostadas y matices afrutados. Baja fluidez, apto para mousses, salsas y cremas. Halal, kosher y sin gluten. Bolsa de 2,5 kg.
  • Sin gluten
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Halal

Información adicional

Usos y datos de interés: Chocolate con cacao de Costa de Marfil, Ghana y Ecuador. Fluidez 2/5, ideal para mousses, ganaches, cremosos, brownies y rellenos. Apto para tartas de lava, trufas, entremets y helados. Certificado halal, kosher, vegano y sin gluten. Manteca de cacao 100% pura y vainilla natural. Vida útil: 24 meses.



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