https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/348-c20-kg-lactee-superieure-382-barry-.html
Chocolate con Leche Lactée Supérieure 38% Cacao Barry
search
  • Chocolate con Leche Lactée Supérieure 38% Cacao Barry
  • Chocolate con Leche Lactée Supérieure 38% Cacao Barry

Ref.: BCL20012

CACAO BARRY CACAO BARRY

C/20 KG LACTEE SUPERIEURE 38,2% BARRY

Lactée Supérieure, chocolate con leche 38% de Cacao Barry - Caja 20 kg

Lactée Supérieure, chocolate con leche 38% de Cacao Barry, elaborado en Francia con habas de cacao Forastero de Costa de Marfil, Destaca por su intensidad láctea y notas puras de cacao, gracias a la técnica Q-Fermentation™ que realza sabores equilibrados y persistentes. Alta fluidez. Caja 20 kg.
  • Sin gluten
  • Vegetariano
  • Halal

Información adicional


  • Aplicaciones profesionales: Perfecto para bombones, coberturas y decoraciones gracias a su fluidez óptima y equilibrio de sabores lácteos y cacao.

  • Certificaciones: Apto halal, vegetariano y sin gluten. Elaborado con manteca de cacao 100% pura y vainilla natural.

  • Origen y sostenibilidad: Habas trazables de Costa de Marfil, fermentadas con técnica Q-Fermentation™. Apoya el programa Cocoa Horizons.

También te puede interesar

Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry - Bolsa 10 kg

B/10 KG CHOCO BLANCO ZEPHYR 34% BARRY(C/2)

Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry, Con textura extremadamente suave y sabor delicadamente dulce a leche entera, fluidez muy alta y versatilidad para pastelería, helados, bombones y bebidas. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 10 kg.
+
COBERTURA NEGRA TOBADO BOLSA 5 KG (C/2)

COBERTURA NEGRA TOBADO BOLSA 5 KG (C/2)

El chocolate negro Tobado de Chocovic es una cobertura de alta calidad, muy fluido y con un 64,5% de cacao, de sabor suave y excelente fusión en boca. Su sabor suave y equilibrado entre dulce y amargo la hace perfecta para rellenos, glaseados, trufas, ganaches y decoraciones. Bolsa de 5 kg.
+
* C.LECHE 35,8% PAPOUASIE B/2,5 KG (C/4)

* C.LECHE 35,8% PAPOUASIE B/2,5 KG (C/4)

Esta cobertura de chocolate con leche originario de Papúa extremadamente cremoso revela unas agradables notas afrutadas de avellana, coronadas por un toque de caramelo. 36% Cacao. 30% Manteca de cacao. 5% Sólidos cacao. Fluidez media alta. Bolsa 2,5 kg
+
C.FAVORITE MI-AMERE 58% BARRY C/20 KG

C.FAVORITE MI-AMERE 58% BARRY C/20 KG

Mi-Amère, chocolate negro de cobertura 58% de Cacao Barry, Con sabor a cacao delicadamente tostado y sutiles notas vegetales ácidas, fluidez media y versatilidad para pastelería, tabletas, brownies y bombones. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Caja 20 kg.
+