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Zéphyr™ Caramel 35% 2,5 kg Cacao Barry | Chocolate blanco caramelo
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Ref.: BCL20019

CACAO BARRY CACAO BARRY

CHOCO CARAMEL ZEPHYR 35% BARRY B/2,5 KG(C/4)

Zéphyr Caramel, chocolate blanco 35% de Cacao Barry - Bolsa 2,5 kg

Zéphyr Caramel, chocolate blanco 35% de Cacao Barry, Con sabor cremoso a caramelo con leche y un toque de sal, textura untuosa y fluidez muy alta. Ideal para pastelería, helados, bombones y postres gourmet. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 2,5 kg
  • Sin gluten
  • Vegetariano
  • Halal

Información adicional


  • Aplicaciones profesionales: Perfecto para moldeado, recubrimientos, ganaches y mousses, con excelente cristalización y estabilidad en procesos técnicos.

  • Certificaciones: Apto halal, vegetariano y sin gluten. Elaborado con manteca de cacao 100% pura y vainilla natural.

  • Perfil de sabor: Combina cremosidad láctea, dulzor moderado y un toque salino que realza el caramelo.

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