Cobertura de chocolate negro especial horno Cori 44% - Bolsa 5 kg
La cobertura de chocolate negro Cori de Chocovic, con 44% de cacao y 26% de manteca, es ideal para productos que requieren cocción en horno. Su fluidez muy baja la hace perfecta para aplicaciones como moldes y decoraciones. Ofrece una combinación de notas amargas y frutales. Bolsa 5 kg.
La cobertura de chocolate negro Cori de Chocovic, con 44% de cacao y 26% de manteca, es ideal para productos que requieren cocción en horno. Su fluidez muy baja la hace perfecta para aplicaciones como moldes y decoraciones. Ofrece una combinación de notas amargas y frutales. Bolsa 5 kg.
Chocolate a la taza Domori, comercializado por illy, en sobre de 300 gr. Preparado en polvo para obtener un chocolate caliente de textura densa y cremosa, ajustable durante la elaboración. Presentación en caja de 10 sobres para cafeterías, hoteles y restauración.
Los trozos de chocolate negro horneables Dark Choco Chunk de Norte-Eurocao ofrecen estabilidad durante la fermentación, congelación y horneado. Con un 48% de cacao total, son ideales para todo tipo de masas. Medida 8x8x6mm. Disponibles en cajas de 2 x 5 kg.
Chocolate a la taza Domori, comercializado por illy, en sobres monodosis de 30 g. Preparado en polvo para obtener un chocolate caliente de textura densa y cremosa, ajustable durante la elaboración. Presentación en caja de 100 sobres para cafeterías, hoteles y restauración.
Las Chocolate Chunks Milk de Callebaut son trozos de chocolate con leche (mín. 22.5% de sólidos secos de cacao y 23.9% de sólidos lácteos secos) ideales para hornear, con una fluidez muy baja. Bolsa 2,5 kg