Crema de cacao con avellana para horneado y congelación - Cubo 6 kg
Antares es una crema de cacao con avellana que ofrece estabilidad durante procesos de congelación y horneado, manteniendo su textura cremosa y sabor excelente después del horneado. Ideal para bollería congelada. Cubo 6 kg.
Antares es una crema de cacao con avellana que ofrece estabilidad durante procesos de congelación y horneado, manteniendo su textura cremosa y sabor excelente después del horneado. Ideal para bollería congelada. Cubo 6 kg.
Salsa variegato de chocolate negro para heladería y pastelería. Aporta sabor intenso, color profundo y buena fluidez para vetas, rellenos y acabados. Uso versátil con dosificación al gusto. Conservar entre +15 ºC y +20 ºC. En formato cubo de 3,5 kg.
Salsa de leche con avellanas tostada y trocitos crujientes de barquillo, ideal para decorar helados, como topping para gofres, pancakes y para elaboración de todo tipo de postres. Mantiene su textura suave y cremosa incluso a bajas temperaturas.
Bote 3,5 kg.
La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 5 kg.
Variegato Classico Nocciola Bianca: equilibrio perfecto de notas lácteas y avellana italiana tostada, ideal para topping o relleno en heladería y pastelería. Sin gluten. Presentación profesional en cubo de 3,5 kg.