Ref.: NOR20013

CREMA EXTRA CACAO ANTARES CUBO 15 KG

Relleno horneable de cacao sabor avellana - Cubo 15 kg.

Relleno de cacao sabor avellana horneable. Crema de cacao con sabor a avellana estable a procesos de congelación y cocción. Mantiene la textura cremosa y un excelente sabor después del horneado. Ideal para bollería congelada. Cubo 15 kg.

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CREMA CRUJIENTE CAFE ALUMA CUBO 3,5 KG

Crema crujiente de café Aluma en cubo de 3,5 kg para rellenos y coberturas en pastelería. Su sabor intenso a café y textura con trocitos aportan carácter y contraste. Fácil de aplicar, recomendada para profesionales que buscan originalidad y calidad.
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VARIEGATO CIOCCO DARK CUBO 3,5 KG

Salsa variegato de chocolate negro para heladería y pastelería. Aporta sabor intenso, color profundo y buena fluidez para vetas, rellenos y acabados. Uso versátil con dosificación al gusto. Conservar entre +15 ºC y +20 ºC. En formato cubo de 3,5 kg.
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CRUJIENTE DE CACAO ALUMA CUBO 3,5 KG

Preparado de cacao y avellana con crujiente de chocolate.Producto de textura cremosa para aplicación directa en rellenos y coberturas.Mantiene el crujiente por tiempo prolongado. Ideal para cubiertas, decoraciones de mousses y eclairs. Cubo 3,5 kg
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