Delicadas espirales en base a chocolate blanco, negro y leche para la decoración de elaboraciones de pastelería y cocina. Medidas 280 x 35 mm y 5 mm de grosor. No contiene gluten.Caja 6 ud.
Bolas de cereal crujientes de 5 mm recubiertas de chocolate color dorado con sabor a choclotate blanco. Ideales para decoración de helados, tartas y postres, aportan color, textura y un acabado atractivo en elaboraciones profesionales. Bote 450 gr.
Piezas de mango liofilizado (2-5 mm) y crujientes, sin gluten, veganas y sin azúcar añadido. Mantienen su textura crujiente en chocolates, bombones y galletas, y se rehidratan en helados, postres y muffins aportando sabor y textura melosa. Bote 125 gr.
Esferificaciones CAVIAROLI de zumo de aceituna con un intenso sabor a olivas y con un toque de piparra, de 20 mm con interior líquido.
Puede servirse solo en una cuchara de catering, una cuchara de sopa japonesa o en una de postre normal apoyada en el borde del plato o bandeja. 18 piezas.