PASTA CACAO CM CALLEB GOTAS B/2,5KG C/4)
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  • PASTA CACAO CM CALLEB GOTAS B/2,5KG C/4)

Ref.: BCL00087

PASTA CACAO CM CALLEB GOTAS B/2,5KG C/4)

Pasta de cacao 100 % pura obtenida de granos tostados y molidos hasta lograr una pasta homogénea. Sin azúcar, intensifica el sabor y color del chocolate. Ideal para mezclar en chocolates, ganaches, helados y pralinés, aportando un perfil más intenso y profundo. Perfecta para recetas personalizadas.

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Nibs de cacao Callebaut®, obtenidos de habas tostadas y seleccionadas. Intensamente aromáticos y crujientes, ideales para postres, helados, bollería, giandujas y pralines, aportando textura y sabor a cacao sin humedecer bases cremosas. Bolsa 800 gr.
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MYCRYO MANTECA CACAO PQTE 550 GR (C/8)

Mycryo es manteca de cacao 100% pura en polvo, ideal para atemperar chocolate con facilidad y lograr un acabado brillante y crujiente. En salados es perfecta para freír y asar, resistiendo altas temperaturas sin quemarse. Resalta los sabores naturales de carnes, pescados y verduras. Bote 550 gr.
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