Ref.: GER00029

SAL NEGRA DEL HIMALAYA B/380 GR

Sal Negra del Himalaya - Bote 300 gr

Sal Negra del Himalaya (Kala Namak), originaria de India y Pakistán, consistente en cristales de color rosa oscuro o marrón claro, con sabor intenso, sulfuroso y notas a huevo cocido. Rica en hierro y minerales. Perfecta para curries, chaats, chutneys, ensaladas y platos veganos.

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MEZCLA RAS EL HANOUT B/160 GR

Ras El Hanout: Mezcla marroquí picante, cálida y aromática (comino, pimienta cubeba, etc.). Sabor complejo y equilibrado: dulce, salado y especiado. Ideal para tajines, cuscús y carnes. Formato: Polvo listo. Bote 160 gr.
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MEZCLA SHICHIMI TOGARASHI B/180 GR

Shichimi t?garashi, condimento japonés de siete especias, combina chile, sésamo, sansho y cítricos. Aporta un picante equilibrado con notas cítricas y tostadas. Ideal para ramen, arroces, carnes, pescados y cocina fusión, realza sabores y añade un toque auténtico y versátil en restauración.
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HABA TONKA B/200 GR

Haba tonka de Guayana Francesa, arrugada y de color oscuro. Su aroma combina vainilla, caramelo y notas de cacao, con un sabor dulce, cálido y un toque amargo. Ideal para rallar o infusionar en postres, pescados, mariscos y carnes blancas en cocina profesional.
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SAL ROSA DEL HIMALAYA B/400 GR

Cristales puros y secos de roca, con tonos rosados naturales por su contenido en hierro. Sabor mineral suave y equilibrado. Ideal para molinos, realzar carnes, pescados, ensaladas y como toque decorativo en platos gourmet. Formato: Cristales gruesos 
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