Fruta surtida escarchada | Mezcla variada 1,5 kg
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Ref.: FMO40010

FRUTA SURT ESCARCHADA PQTE 1,5 KG (C/3)

Surtido de fruta escarchada para pastelería profesional - Paquete 1,5 kg

Frutas surtidas escarchadas, se cuecen con almíbar hasta conseguir un grado brix de 73-75º. Ingredientes: Albaricoque, manzana, clementina, pera, cereza, sandia, melón, higo, ciruela, melocotón y calabaza. Paquete 1,5 kg

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