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Ref.: LAB10012
LABORA CEREZA ROJA 22/24 CUBO 4 KG
Cereza roja confitada - Cubo 4 kg.
Cereza roja confitada, fruta seleccionada y almíbar de alta calidad. De color intenso y textura jugosa, es ideal para repostería, bollería y heladería, aportando un acabado vistoso y sabor auténtico. Cubo 4 kg.
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