Tiras de naranja confitadas en almíbar, con color intenso y textura suave. Especiales para bollería y pastelería profesional, aportan sabor cítrico balanceado y realzan la presentación en tartas, bizcochos y diferentes decoraciones. Cubo 4 kg.
Tiras de naranja confitadas en almíbar, con color intenso y textura suave. Especiales para bollería y pastelería profesional, aportan sabor cítrico balanceado y realzan la presentación en tartas, bizcochos y diferentes decoraciones. Cubo 4 kg.
Dados de pera semiconfitada con 60 % de azúcar, de 10 x 10 mm. que mantienen la suavidad, frescura y sabor de la fruta. Elaborados con proceso artesanal de confitado, son ideales para pastelería y bollería profesional. Disponibles en formato lata 2,5 kg.
Calabaza roja, pelada y cortada en filetes o láminas y confitada, lista para usar en obradores de pastelería y repostería profesional. Se emplea como base o relleno en tartas, bizcochos, panes, confituras o elaboraciones tradicionales como la coca de calabaza o el cabello de ángel. Cubo 4 kg.
Pasta de naranja elaborada con piel de naranja confitada, de textura suave y cremosa y densidad baja. Aporta sabor cítrico y aroma natural, ideal para rellenos y coberturas, mejorando la presentación y calidad de postres en pastelería profesional. Cubo 6 kg.
La piel de naranja en dados aporta un toque cítrico y aromático a numerosas recetas. En repostería, se usa en bizcochos, magdalenas y galletas para un sabor intenso, y en mermeladas para potenciar el gusto. Corte en dados de dados 8 x 8 mm. Venta: Caja 3 kg.