SPRINGEL LIQUIDO CONG CUBO 6 KG
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  • SPRINGEL LIQUIDO CONG CUBO 6 KG

Ref.: NOR40001

SPRINGEL LIQUIDO CONG CUBO 6 KG

Gelatina de aplicación en frío lista para usar - Cubo 6 kg

Gelatina de aplicación en frío lista para usar en el acabado de las piezas más delicadas con excelente comportamiento a la congelación. Brillo y transparencia perfectos durante y después de la congelación. Admite hasta un 20% de agua o zumo de fruta. Cubo 6 kg.

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Gelatina en polvo, fuerza de gel 210–230 Bloom. Forma geles transparentes, firmes, elásticos y termorreversibles. Ideal para mousses, merengues, espumas frías, pasteles de verduras y productos cárnicos o de pescado. Formato bote de 400 g
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