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GELATINAS

Ref.: NOR40005

NORTE - EUROCAO

SPRINGEL CARAMELO CUBO 6 KG

Name: SPRINGEL CARAMELO CUBO 6 KG
Brand: NORTE - EUROCAO
SKU: NOR40005

Gelatina concentrada de textura cremosa con sabor a caramelo - Cubo 6 kg.

Elegante glaseado tipo miroir con sabor intenso a caramelo y acabado brillante, ideal para coberturas de tartas, entremets y postres de autor. Su textura sedosa y color atractivo aportan un toque sofisticado a tus creaciones. Formato profesional: cubo de 6 kg, listo para uso directo. Cubo 6 kg

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Elegante glaseado tipo miroir con sabor intenso a chocolate y acabado brillante, ideal para coberturas de tartas, entremets y postres de autor. Su textura sedosa y color atractivo aportan un toque sofisticado a tus creaciones. Formato profesional: cubo de 6 kg, listo para uso directo. Cubo 6 kg

Gel para Aplicación en Caliente | Brillo y Gelificación | Cubo 6 kg

GEL MANZANA CALENT LABORA CUBO 6 KG(C/2)

Gel de aplicación en caliente. Aporta un aspecto brillante y gran poder de gelificación.Ligero sabor a manzana. Admisión máxima de agua 30-40%. Cubo 6 kg

BOLSA 2,5 KG SANETT ESTABIL NEUTRO(C/2)

Gelatina neutra en polvo, ideal para semifríos y procesos en caliente. Sustituye las hojas de gelatina, se puede reservar en frío y recalentar al uso. Sin gluten, combina perfectamente con pastas de pastelería. Dosis: 40?g + 80?g agua por 1?kg de nata. Caja 5?kg (2×2,5?kg). Consumo: 24?meses.

GELATINA EN HOJAS ORO C/1 KG 220UDS APROX DEKORA

Láminas de gelatina transparentes, también llamadas cola de pescado, rígidas y de aspecto plástico. Una vez hidratadas se vuelven maleables y están listas para gelificar completamente un producto o simplemente darle espesor y densidad. Paquete 1 kg (220 uds aprox).