Harina Integral 100% Coromina saco 25 kg para panadería profesional
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  • Harina Integral 100% Coromina saco 25 kg para panadería profesional

Ref.: FCO00006

FCO HARINA INTEGRAL SACO 25 KG

Harina Integral 100%, elaborada con trigos de calidad - Saco 25 kg.

Harina Integral 100% de Coromina, elaborada con trigos de calidad, ideal para panes rústicos como el pan gallego o de payés. Alta hidratación, excelente conservación y sabor. Apta para fermentación directa, en frío o controlada, con o sin masa madre. Molida con mezcla de cilindro y piedra.

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