https://www.reyvi.com/catalogo/harinas/1355-harina.html
Harina Gallega de Trigo Fuerza 14,7% proteína W 258 | Panadería profesional
search
  • Harina Gallega de Trigo Fuerza 14,7% proteína W 258 | Panadería profesional

Ref.: HMU00001

HMU HARINA DE TRIGO PAIS FUERZA SACO 25 KG

Harina Gallega de Trigo Fuerza - Saco 25 kg

Harina de trigo fuerza país con 14,7% de proteína y W 258, ideal para masas de gran desarrollo y larga fermentación. Molida en piedra, ofrece excelente elasticidad y estabilidad, perfecta para panadería y pastelería profesional. Saco 25 kg

También te puede interesar

Harina “00” de Gran Fuerza Coromina saco 25 kg para panadería y pastelería profesional

FCO HARINA GRAN FUERZA SACO 25 KG

Harina “00” de Gran Fuerza de Coromina, sin aditivos ni gluten añadido. Alta extensibilidad y regularidad, ideal para pizzas, focaccias, brioches, roscones, croissants y panes de alta hidratación. Elaborada con trigos seleccionados del mercado nacional para uso profesional. W : = 400. Saco 25 kg.
+
SEMOLA RIMACINATA DA S/25 KG-AZUL

SEMOLA RIMACINATA DA S/25 KG-AZUL

Sémola de trigo duro remolida. Su molienda fina mejora la hidratación y elasticidad en masas de pan, pizza o focaccia. Aporta color dorado y sabor característico, ideal para obradores que buscan regularidad y buena trabajabilidad. Saco 25 kg
+
FCO HARINA Nº 5 SACO 25 KG

FCO HARINA Nº 5 SACO 25 KG

Harina panificable Nº 5 de Coromina, ideal para panes tradicionales como pan directo y también para repostería. Puede usarse directamente, con o sin masa madre. Apta para ciclos cortos de fermentación controlada. Versátil y de gran calidad para panadería artesana. W: 135 - 155. Formato saco 25 kg.
+
FCO HARINA NAPOLITANA SACO 25 KG

FCO HARINA NAPOLITANA SACO 25 KG

Harina Napolitana de F. Coromina homologada por la AVPN, ideal para masas directas de media fermentación. Aporta una masa suave y elástica, con corteza bien desarrollada y dorada, perfecta para pizzas napolitanas auténticas y fácilmente plegables. W: 250 - 320. Saco 25 kg.
+