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Ref.: CRM00017
ELLE ET VIRE MANTEQ XTRA HOJ/CROISS C/10x1kg
Mantequilla en placa | 84% M.G. | Especial hojaldres | Caja 10 x 1 kg.
Mantequilla profesional Elle Et Vire con 84% MG, ideal para cruasanes y hojaldres. Elaborada con natas seleccionadas, aporta un delicioso sabor gourmet. Su alto contenido graso la hace fácil de trabajar y resistente al calor, ideal para tus hojaldres. Caja 10 x 1 kg.
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