Ref.: CRM00016

MANTEQUILLA CORMAN EXPRESS C/10x1 KG

Mantequilla Express Corman | 82% M.G. | Pre-laminada para Hojaldre

La Mantequilla Express 82% M.G. de Corman es una mantequilla prelaminada lista para usar, ideal para hojaldrar. Ofrece plasticidad y firmeza óptimas al salir del frigorífico, facilitando su uso inmediato. Con una receta única y 100% mantequilla, garantiza un hojaldrado excepcional y un buen sabor.

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CUBO 9 KG ALUMA MANTECA DE VACA

Elaborada de de manera tradicional. Producto 100% natural, elaborada únicamente con mantequilla. La manteca de vaca cocida gallega es básicamente grasa de leche de vaca que se clarifica y se cocina lentamente hasta separar impurezas y humedad. El resultado: una grasa limpia, estable y muy aromática.
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MANTEQ CLARIFIC FLECHARD CUBO 2kg (C/4)

La Mantequilla Clarificada Líquida Flechard es ideal para magdalenas, pasta choux y tartas. Ahorra tiempo al no necesitar clarificación y es fácil de usar por su estado líquido a temperatura ambiente. Su bajo punto de fusión (20°C) aporta suavidad a los pasteles y un gusto pronunciado a mantequilla.
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MANT CORMAN FR CROISS/HOJALDRE C/5x2 KG

Mantequilla fresca Corman para croissants y hojaldres en placas de 5x2KG, 82% materia grasa. Proveniente de natas seleccionadas, punto de fusión 32º-34º para untuosidad sin atemperar. Perfecta para masas, brioches, cremas y pasteles, garantizando sabor y textura constantes. Caja 5 x 2 kg.
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MANTEQUILLA FLECHARD BLOQUE 1 KG C/10 KG

La mantequilla francesa Flechard posee una calidad excepcional, con un 82% de materia grasa, y está elaborada con leche premium. Perfecta para cocina y repostería, su textura suave facilita el amasado y tiene buena tolerancia a la fermentación. Bloque 1 kg.
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