Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. | Sabor Lácteo | Excelente Trabajabilidad | Bloque 10 kg
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  • Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. | Sabor Lácteo | Excelente Trabajabilidad | Bloque 10 kg

Ref.: CRM00003

MANTEQUILLA CORMAN FRESC CAKE C/10 KG

Mantequilla Corman 82% M.G. | Nata Fresca Premium | Bloque 10 kg

Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. en placa, elaborada con nata fresca premium. Ofrece sabor lácteo característico y excelente trabajabilidad sin necesidad de atemperar. Aporta uniformidad a masas, brioches, cremas o pasteles, con textura y sabor constantes todo el año. Bloque 10 kg.

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