Ref.: CRM00009

MANTEQ CORMAN LIQUIDA LATA 17 KG

Mantequilla Líquida Clarificada Corman | 99,9% M.G. | Lista para Usar

Mantequilla liquida clarificada 99,9% MG de Corman. Su concentración en materia grasa láctea refuerza su sabor a mantequilla. Lista para usar. Su punto de fusión bajo favorece su textura blanda y una mejor percepción de su sabor. Mejora las calidades de conservación de los productos acabados.

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